Παραδοσιακή γαλλική συνταγή για πατάτες φούρνου. Λιτή σε υλικά αλλά πλούσια σε γεύση και άρωμα, αποτελεί εύκολη και νόστιμη πρόταση για να φτιάξετε τις πατάτες φούρνου με έναν εντελώς διαφορετικά τρόπο.
ΥΛΙΚΑ
για 6 άτομα
1 ½ κιλό πατάτες (μέτριες)
4 ντομάτες ώριμες
5-6 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό
1 ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
1. Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες. Τις στρώνετε στον πάτο ενός ταψιού ή πυρέξ.
2. Ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τις ντομάτες, κόβετε σε φέτες τις σκελίδες του σκόρδου, ψιλοκόβετε το μαϊντανό και τα ρίχνετε όλα μαζί πάνω από τις πατάτες. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
3. Βάζετε τις πατάτες σε φούρνο με μέτρια θερμοκρασία να ψηθούν για 1 ώρα περίπου. Για να είναι έτοιμες, θα πρέπει να έχουν πάρει αρκετό χρώμα. Δοκιμάστε τις, για να μην είναι σκληρές στο εσωτερικό τους,
4. Σερβίρονται αμέσως μόλις τις βγάλετε από το φούρνο, για να τις απολαύσετε ζεστές.
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά
Μπορείτε προαιρετικά, να προσθέσετε στο φαγητό και τα μυρωδικά της αρεσκείας σας, όπως ρίγανη, θυμάρι, κ.λπ.
