Μια χορταστική πίτα που θα ξεχωρίσει σίγουρα σε γιορτινό τραπέζι, με τη νοστιμιά και τη δυνατή γεύση της.
ΥΛΙΚΑ
για 6-8 άτομα
8-10 φύλλα κρούστας
10-12 φέτες παστουρμά (λεπτοκομμένες)
10-12 φέτες κασέρι (μέτριες)
1-2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
βούτυρο (λιωμένο)
κίμινο
αλάτι
μαύρο σουσάμι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
1. Ανοίγετε τα φύλλα κρούστας σε καθαρό πάγκο. Στρώνετε σε ταψί 4-5 φύλλα, βουτυρωμένα ένα-ένα. Από πάνω, απλώνετε τις φέτες του παστουρμά, φροντίζοντας να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του φύλλου. Σκεπάζετε με το κασέρι και τις φέτες της ντομάτας.
2. Αλατίζετε ελαφρά τις ντομάτες και τις πασπαλίζετε με το κίμινο.
3. Σκεπάζετε τις ντομάτες μετα υπόλοιπα φύλλα κρούστας βουτυρωμένα επίσης ένα-ένα.
4. Χαράζετε την πίτα σε κομμάτια και την πασπαλίζετε με μαύρο σουσάμι. Βάζετε την πίτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο και την ψήνετε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι η επιφάνειά της να πάρει ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα.
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά
