Εδώ, στο ψαρολίμανο τον κυβερνείου Αλ Μπουχάρα, στη Μεσόγειο Θάλασσα, το καθημερινό τελετουργικό της αγοράς θυμίζει σκηνή από ταινία: φωνές, παζάρια, ψάρια στον αέρα και μια ανεξήγητη, αλλά απόλυτα λειτουργική αίσθηση χάους. Κάθε πρωί, μόλις χαράξει, οι βάρκες αρχίζουν να ξεφορτώνουν τον πλούτο της Μεσογείου: μπαρμπούνια, χταπόδια, λαβράκια, συναγρίδες, τσιπούρες, γαρίδες, καραβίδες-όλα σε παρατάξεις σχεδόν τελετουργικές.
Οι ψαράδες στήνουν τους πάγκους τους γρήγορα, με την επιδεξιότητα που μόνο χρόνια πείρας χαρίζουν, και αμέσως ξεκινά το πιο αρχαίο θέατρο της αγοράς: η δημοπρασία. Μια παράδοσn, ένα κοινωνικό δρώμενο και μια σπουδή στη διαπραγμάτευση που θα έκανε κάθε χρημαπστή της Wall Street να ιδρώσει. Κραυγές, δήθεν θυμωμένα βλέμματα, συνθηματικά νεύματα. Εδώ n γλώσσα είναι μία: ποιος αγαπά περισσότερο το ψάρι; Ποιος θα το τιμήσει όσο του αξίζει;
Η ένταση δεν είναι ανταγωνιστική-είναι σχεδόν ποιητική. Οι άνθρωποι δεν έρχονται «για να ψωνίσουν» αλλά για να συμμετάσχουν σε μια πολιπστική κληρονομιά, μια παράδοση που πάει πίσω αιώνες, σταθερή και ανθεκτική όσο και το δίχτυ που μπαλώνει ο γέρος στο πλάι του μόλου. Κάποιοι έρχονται απλώς για να παρατηρήσουν, άλλοι για να γεμίσουν τα καλάθια τους. Και κάποιοι, όπως εμείς, έρχονται για να θυμηθούν τι σημαίνει κοινότητα, τι σημαίνει επαφή με τη φύση και τον κόπο της.
Καθώς απομακρυνόμαστε από το λιμάνι, με την αλμύρα ακόμα στα ρουθούνια και τον ήχο μιας ξένης γλώσσας στ' αυτιά μας, σκέφτομαι ότι σπάνια μια αγορά μιλάει τόσο βαθιά στην ψυχή. Η Αλ Μαστίγια δεν είναι απλώς ένα σημείο στον χάρτη ή μια οικονομική δραστηριότητα. Είναι ένα πολιτιστικό γεγονός που ενώνει ανθρώπους, κουλτούρες και ιστορίες. 'Ισως ακόμα και ένα μυστικό που ψιθυρίζεται από κύμα σε κύμα, περιμένοντας να το ανακαλύψεις.
ΤΙ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ:
Δημοπρασίες ψαριών με αυθεντικό μεσογειακό ταμπεραμέντο. | Πλούσια ποικιλία από ψάρια και θαλασσινά.
ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
Ώρες λειτουργίας: 7 το πρωί με 5 το απόγευμα, καθημερινά εκτός Παρασκευής. | Λιγότερο από 40 χιλιόμετρα ανατολικά πις Αλεξάνδρειας, στο τέλος του παραθαλάσσιου Χωριού Αλ Μαντίγια.
