Κενταουρέα ή κενταύριο ή κύανος ή μπλουέ (Cornflower)

Centaurea cyanus της οικογένειας των Compositae

Καταγωγή
Η Centaurea cyanus είναι ετήσιο φυτό άνοιξης, κατάγεται από την Ευρώπη, όπου καλλιεργείται από πολύ παλιά και συναντάται στην άγρια της μορφή πολύ συχνά.

Πολλαπλασιασμός
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, που σπέρνεται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου ή και αργότερα και βλαστάνει μετά 8-10 ημέρες. Πολλές φορές τα φυτά αναπαράγονται μόνα τους, από το σπόρο που πέφτει στο έδαφος.

Καλλιέργεια
Αναπτύσσεται σε όλα σχεδόν τα εδάφη, αλλά ευδοκιμεί στα ελαφρά, ηλιαζόμενα και καλά αποστραγγιζόμενα. Κανονικές και όχι υπερβολικές αρδεύσεις ευνοούν την ανάπτυξη του φυτού. Τα σκαλίσματα είναι απαραίτητα, όχι μόνο για την καταστροφή των ζιζaνίων, αλλά κυρίως για τον καλό αερισμό του εδάφους. Συνιστάται κορυφολόγημα μόλις τα φυτά αποκτήσουν μερικά φύλλα, γιατί γίνονται περισσότερο διακλαδισμένα και δημιουργείται πυκνότερη βλάστηση και πλουσιότερη ανθοφορία.

Περιγραφή
Μορφολογία: Τα άνθη είναι δισκοειδή, με πολλές σειρές χαρακτηριστικών βελονοειδών πετάλων.
Διαστάσεις: Έχουν διάμετρο 5-6 εκμ.
Χρώματα: Πορφυρό, κόκκινο, ρόδινο, κυανό και λευκό.
Εποχή άνθησης: Ανθίζει την άνοιξη.
Χρόνος κοπής: Όταν ανοίγουν αρκετά τα άνθη.
Διατήρηση στο ανθοδοχείο: 5-7 ημέρες.
Ανθικά στελέχη: Έχουν μήκος 40-50 εκμ.
Αλλα στοιχεία: Είναι δημοφιλές φυτό για αποξηραμένα άνθη.

Οικολογικοί παράγοντες
Αν και είναι ευπαθές στις χαμηλές θερμοκρασίες κάτω των -7° Κελσίου, την άνοιξη αναβλαστάνει συνήθως από το σημείο του λαιμού.