Χανιά
H διάσχιση τον φημισμένου φαραγγιού της Σαμαριάς αποτελεί ανεπανάληπτη εμπειρία. Ο περίφημος «Φάραγγας» θεωρείται ένα από τα γνωστότερα φαράγγια της Ευρώπης και από τα σημαντικότερα φυσικά αξιοθέατα της Ελλάδας. Η διαδρομή ξεκινά από το Ξυλόσκαλο, στους πρόποδες του Γκίγκιλου, και καταλήγει στην Αγία Ρουμέλη, χαρίζοντας μία από τις ωραιότερες βουτιές του ταξιδιού. Στο στενότερο σημείο του, τις Πόρτες, το πλάτος του φαραγγιού είναι περίπου 3 μέτρα, ενώ τα κάθετα τοιχώματα υψώνονται έως και 300 μέτρα.
Το φαράγγι του Κλάδου, παράλληλο με εκείνο της Σαμαριάς, θεωρείται από τα πιο απαιτητικά της Κρήτης για canyoning, με άγριο ανάγλυφο και τεχνικές καταβάσεις που απαιτούν εμπειρία. Παράλληλα, το φαράγγι της Αράδαινας είναι δημοφιλές για πεζοπορία. Από τη μεταλλική γέφυρα της Αράδαινας, σε ύψος περίπου 138 μέτρων, πραγματοποιούνται άλματα bungee jumping. Από εδώ ξεκινά κα η πεζοπορική διάσχιση τον φαραγγιού, που καταλήγει στην παραλία Μάρμαρα στο Λιβυκό πέλαγος.
'Ενα από τα ωραιότερα μονοπάτια της νότιας Κρήτης είναι εκείνο που ενώνει τη Χώρα Σφακίων με το Λουτρό και την Αγία Ρουμέλη. Αποτελεί τμήμα του ευρωπαϊκού μονοπατιού Ε4, προσφέρει διαρκώς θέα στο Λιβυκό πέλαγος και μπορεί να γίνει τμηματικά. Δημοφιλείς είναι και οι διαδρομές προς το οροπέδιο του Ομαλού και τις Μαδάρες των Λευκών Ορέων, μέσα από αλπικά τοπία, μιτάτα και ορεινά βοσκοτόπια.
Ρέθυμνο
Στο Ρέθυμνο, n ανάβαση στον Ψηλορείτη είναι από τις εμπειρίες που δεν πρέπει με τίποτε να χάσετε αν είστε έμπειρος περιπατητής. H mo γνωστή διαδρομή ξεκινά από το οροπέδιο της Νίδας, κοντά στο Ιδαίο Άντρο, και καταλήγει σmν κορυφή Τίμιος Σταυρός, στα 2.456 μέτρα. Διασχίζει γυμνά αλπικά τοπία, πετρώδεις πλαγιές και ορεινά λιβάδια, προσφέροντας πανοραμική θέα σε μεγάλο μέρος της Κρήτης. Η ευρύτερη ορεινή περιοχή φιλοξενεί μεγάλη ποικιλία φυτών, ανάμεσά τους σπάνια ενδημικά και χαρακτηριστικά είδη τας κρητικής χλωρίδας.
Τα φαράγγια του Ρεθύμνου προσφέρονται για canyoning και river trekking μέσα σε άγρια τοπία με καταρράκτες, βράχια και στενά περάσματα. Το Κουρταλιώτικο φαράγγι ξεχωρίζει για τους εmβλητικούς βράχους και τα νερά του ποταμού Κουρταλιώτη. Η βόρεια ακτογραμμή, από την πόλη του Ρεθύμνου έως τη Σκαλέτα και τον Αδελιανό Κάμπο, διαθέτει οργανωμένες παραλίες για windsurf, jet ski, θαλάσσιο σκι, parasailing και SUP. Στη νότια ακτογραμμή ο Πλακιάς και n Αγία Γαλήνη προσφέρονται για καγιάκ, SUP, snorkeling και καταδύσεις.
Ηράκλειο
Στον Ψηλορείτη, μια ιδιαίτερα ελκυστική πρόταση είναι η ανάβαση μέχρι το σπήλαιο των Καμαρών, που χρησιμοποιήθηκε από τους νεολιθικούς χρόνους και στη μινωική εηοχή. Ήταν σημαντικός τόπος λατρείας και εκεί ανακαλύφθηκαν τα καμαράίκά αγγεία. Πιο εύκολη διαδρομή ξεκινά από τη λίμνη του Ζαρού και ακολουθεί το φαράγγι του Αγίου Νικολάου, μέσα σε καταπράσινο τοπίο με πλατάνια, τρεχούμενα νερά και ξύλινα γεφυράκια, καταλήγοντας στο δάσος του Ρούβα. Τα Αστερούσια και η νότια ενδοχώρα του Νομού Ηρακλείου θεωρούνται ιδανικά για canyoning, με γνωστά περάσματα στα φαράγγια του Αμπά, του Μεσοσφήνη στις Παρανύμφους, του Τσούτσουρα και της Ελυγιάς ή Βαλαχά.
Στο Αγιοφάραγγο λειτουργεί οργανωμένο αναρριχητικό πεδίο, ενώ στα Αστερούσια διοργανώνονται πτήσεις με αλεξίπτωτο πλαγιάς. Οι παραλίες της βόρειας ακτογραμμής προσφέρονται για θαλάσσια σπορ. Στην Αμμουδάρα λειτουργούν σχολές windsurf και kitesurf, ενώ στο Κοκκίνη Χάνι, στην Ανάληιρπ, στη Χερσόνησο, στα Μάλια, στη Σταλίδα και τον Λιμένα Χερσονήσου θα βρείτε οργανωμένα κέντρα, καταδύσεις, καγιάκ και εκδρομές με φουσκωτά σκάφη.
Λασίθι
Η ανάβαση στην κορυφή Αφέντης Σταυρωμένος ή Αφέντης Χριστός της Ορυπτής, στα 1.476 μέτρα, προσφέρει ίσως την καλύτερη θέα στην ανατολική Κρήτη: Κουφονήσι, Χρυσή, Λασιθιώτικες Μαδάρες, κόλπος Μιραμπέλλου και Σπιναλόγκα. Ιδιαίτερα δημοφιλές για πεζοπορία είναι το φαράγγι των Νεκρών, που ξεκινά από την Πάνω Ζάκρο και καταλήγει στην Κάτω Ζάκρο, γνωστό για τα μινωικά ταφικά σπήλαια στους βράχους του. Το Λασίθι διαθέτει και μερικά από τα εντυπωσιακότερα φαράγγια της Κρήτης.
Κορυφαίο για τεχνικό canyoning είναι το φαράγγι του Χα, στη δυτική πλευρά της Ορυπτής, με υιρπλό βαθμό δυσκολίας, κατακόρυφα τοιχώματα, στενά περάσματα και συνεχείς καταβάσεις με σχοινιά. Για πανέμορφες πεζοπορικές διαδρομές σε καταπράσινα τοπία με τρεχούμενα νερά και καταρράκτες ξεχωρίζουν το φαράγγι του Ορεινού κοντά στην Ιεράπετρα, που έχει και τεχνικά περάσματα, και το διάσημο φαράγγι του Ρίχτη στη Σητεία.
