ΤΑ ΧΑΝΙΑ
H πόλη των Χανίων είναι μια από τις ωραιότερες της Ελλάδας, κάτι που οφείλεται στις επιρροές που έχει δεχθεί από διαφορετικούς λαούς στην πορεία των χρόνων. Κάντε μια βόλτα στο ατμοσφαιρικό ενετικό λιμάνι, με τον επιβλητικό αιγυπτιακό φάρο. Θα δείτε τον μιναρέ του Αχμέτ Αγά, το Μεγάλο Αρσενάλι, το τζαμί Κιουτσούκ Χασάν το ενετικό φρούριο Φιρκά και την πλατεία Τάλω, που παίρνει το όνομά της από τον μυθικό χάλκινο φύλακα της Κρήτης.
H πλατεία της Σπλάντζιας συγκεντρώνει μερικά από τα ωραιότερα στέκια των Χανίων και αποτελεί σημείο συνάντησης για τους νεαρούς Χανιώτες. Όμορφη και γραφική είναι η οδός Αγγέλου, από την οποία θα ξεκινήσετε μία περιήγηση στο ενετικό κομμάτι των Χανίων, πίσω από το λιμάνι. Εκεί βρίσκονται κάποια από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης.
H οδός Σκρύδλωφ (τα λεγόμενα Στιβανάδικα) είναι ένα τουριστικό εμπορικό στενάκι με φολκόρ χρώμα, γεμάτο αναμνηοτικά. Αν αγαπάτε την αρχαιολογία, περάστε από το Αρχαιολογικό Μουσείο Χανίων (τηλ. 28210-23315, amch.gr), που από το 2022 φιλοξενείται σε σύγχρονο κτίριο τον αρχιτεκτονικού γραφείου Bobotis+Bobotis. Εδώ παρουσιάζονται, μεταξύ άλλων, οι θησαυροί της αρχαίας Κυδωνίας.
Συνεχίστε με μια βόλτα στην ιστορική συνοικία της Χαλέπας, όπου βρίσκεται το πατρικό του Βενιζέλου, το οποίο έχει μετατραπεί σε Οικία-Μουσείο Ελευθερίου Βενιζέλου (τηλ. 28210-56008) και φυσικά περάστε από τον Ιορδάνη (τηλ. 28210-88855) για ένα κομμάτι αυθεντικής χανιώτικης μπουγάτσας.
Μια ιδιαίτερη κινηματογραφική εμπειρία θα βιώσετε παρακολουθώντας το Minoan's World 9D Cinema (τηλ. 28210-97095), όπου προβάλλονται τρεις 9D ταινίες βασισμένες στους θρύλους της Κρήτης, με μοναδικά ειδικά εφέ (κεραυνούς, σεισμούς, χιόνι, κ.λπ.). Αποχαιρετίστε τα Χανιά στους τάφους των Βενιζέλων, που βρίσκονται στο Ακρωτήρι, σε ένα σημείο με πανοραμική θέα.
H ευρύτερη περιοχή των Χανίων προσφέρεται για εκδρομές. Κατευθυνθείτε προς τη Σούδα και συνεχίστε προς τον αρχαιολογικό χώρο με το ελληνιστικό αρχαίο θέατρο της Απτέρας (τηλ. 28210-40095). Προχωρήστε προς τον Βάμο, ένα από τα πιο όμορφα χωριά των Χανίων, με τον φούρνο του Αστερίξ-Οβελίξ, το συνεργατικό καφενείο Γάιδαρος και πολλούς ξένους που έχουν επιλέξει να ζήσουν εδώ μόνιμα.
Σε απόσταση 12,5 χλμ. βρίσκεται το υποθαλάσσιο σπήλαιο των Ελεφάντων, ενώ στα σύνορα των Χανίων με το Ρέθυμνο δεσπόζει η λίμνη Κουρνά. Επίσης, μία ενδιαφέρουσα εξόρμηση είναι προς το Ελαφονήσι. Αφού φτάσετε περίπου στη μέση τον κόλπου της Κισάμου, θα στρίψετε αριστερά προς την ενδοχώρα. Θα περάσετε τα Τοπόλια, τα Πλοκαμιανά, τη μοναδική Μονή Χρυσοσκαλίτισσας και θα καταλήξετε στην αμμουδερή παραλία του Ελαφονησίου, με την ομώνυμη νησίδα λίγα μέτρα από την ακτή.
Η περιοχή έχει μεγάλη οικολογική σημασία και ανήκει στο δίκτυο Natura 2000. Ένα από τα πιο γνωστά φυσικά αξιοθέατα των Χανίων είναι το φαράγγι της Σαμαριάς, από τα πιο φημισμένα της Ελλάδας, το οποίο οι Χανιώτες ονομάζουν Φάραγγα. Ξεκινάει σε υψόμετρο 1.200 μ. στο οροπέδιο τον Ομαλού και ολοκληρώνεται μετά από 12,5 χλμ. Μέχρι την Αγία Ρουμέλη απομένουν άλλα 3,5 χλμ. Το μπάνιο στην Κρήτη δεν είναι υπόθεση αποκλειστικά του καλοκαιριού.
Οι θερμοκρασίες είναι συχνά πολύ υψηλές, ακόμα και τους χειμερινούς μήνες, γι' αυτό τον λόγο αν αγαπάτε το κολύμπι δοκιμάστε να ρίξετε μια βουτιά. Στα Χανιά βρίσκονται κάποιες από τις ωραιότερες παραλίες της Κρήτης, όπως είναι το Ελαφονήσι, τα Φαλάσαρνα με τη λευκή-ροζ αμμουδιά και n λιμνοθάλασσα του Μπάλου.
Πολύ όμορφο είναι και το Σεϊτάν Λιμάνι, σε σχήμα φιόρδ, στο Ακρωτήρι. Καιρού επιτρέποντος, αξίζει ένα ταξίδι έως τη Γαύδο, ένα νησί 29 τ.χλμ. στο Λιβυκό πέλαγος που αποτελεί το νοτιότερο άκρο της Ευρώπης, με αμμοθίνες και κέδρους.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Η χανιώτικn γαστρονομία είναι μνημειώδης, κάτι που οφείλεται στις ποιοτικές πρώτες ύλες, στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα τυροκομικά και το κρέας. Δοκιμάστε χανιώτικο μπουρέκι, ένα ιδιαίτερο πιάτο με κολοκύθια, μυζήθρα και σουσάμι, αλλά και γαμοπίλαφο, κρεατότουρτα, καλτσούνια στην αλμυρή και τη γλυκιά εκδοχή τους, αβγά με στάκα, ξεροτήγανα και σφακιανές πίτες.
Από αλκοολούχα τον πρώτο λόγο έχει η τσικουδιά, το κόκκινο κρασί Μαρουβάς από την ποικιλία Ρωμέικο και το λευκό από Μοσχάτο Σπίνας. Στην περιφερειακή ενότητα Χανίων η ελαιοπαραγωγή είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αγροτικής ζωής, όμως, πέρα από αυτό, αποτελεί και πραγματικό μεράκι για τους ντόπιους, οι οποίοι κάθε φθινόπωρο καταπιάνονται με το μάζεμα της ελιάς.
Στα δυτικά Χανιά, στην ευρύτερη περιοχή του Κολυμπαρίου, το τοπίο μοιάζει με έναν απέραστο ελαιώνα. Η πιο διαδεδομένη ποικιλία ελιάς που καλλιεργείται εδώ είναι η κορωνέικη, υπάρχουν όμως και ελαιόδεντρα με την ποικιλία τσουνάτη, που δίνει ένα πιο απαλό λάδι, εξαιρετικά αγαπητό στους λαούς της Κεντρικής Ευρώττης.
Η ελαιοποίηση γίνεται σε μικρά ελαιοτριβεία που μπορεί να βρίσκονται κυριολεκτικά μέσα στους ελαιώνες, αλλά και σε πιο μεγάλες μονάδες. Μία από αυτές είναι η Terra Creta, που έχει κερδίσει πολλά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου. Στις εγκαταστάσεις τις στα Καμισιανά διοργανώνονται σεμινάρια, ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες ελαιολάδου (τηλ. 28211-10500, terracreta.8r).
ΛΕΥΚΑ ΟΡΗ
Τα Λευκά 'Oρη εκτείνονται, κατά κύριο λόγο, στην περιφερειακή ενότητα Χανίων, ενώ τμήμα τους απλώνεται και στο Ρέθυμνο. Πρόκειται για τη δεύτερη μεγαλύτερη οροσειρά της Κρήτης, με την κορυφή Πάχνες (υψόμετρο 2.453 μ.), να είναι μόλις τρία μέτρα χαμηλότερη από την Ιδη (υψόμετρο 2.456 μ.), την ψηλότερη κορυφή του Ψηλορείτη.
Τα Λευκά 'Ορη συγκαταλέγονται στους σημαντικότερους και μεγαλύτερους ορεινούς όγκους της Ελλάδας, με το όνομά τους να προέρχεται τόσο από το χιόνι που τα σκεπάζει σε όλη τη διάρκεια τον χειμώνα μέχρι την άνοιξη, όσο και από την γκρι και άσπρη πέτρα που κυριαρχεί στο τοπίο και είναι ιδιαίτερα διακριτή τους καλοκαιρινούς μήνες.
Οι Κρητικοί είναι συναισθηματικά δεμένοι με αυτό το φυσικό θαύμα, που διαθέτει περισσότερες από 50 κορυφές πάνω από τα 2.000 μ. Τον χειμώνα οι κορυφές δέχονται μεγάλα ύψη χιονιού και νερού, γεγονός που καθιστά το βουνό αφιλόξενο και επικίνδυνο. Στα Λευκά Όρn εντοπίζονται πολλά και γνωστά φαράγγια, όπως είναι της Αράδαινας, της Σαμαριάς και του Ελυγιά.
ΟΡΕΙΒΑΤΙΚΑ ΚΑΤΑΦΥΓΙΑ
Στα Λευκα'Ορη υπάρχουν τέσσερα καταφύγια: Στη θέση Βόλικας Κεραμιών, σε υψόμετρο 1.400 μ., χωρητικότητας 30 ατόμων. Στη θέση Καλλέργης Ομαλού, σε υψόμετρο 1.680 μ., χωρητικότητας 50 ατόμων. Στη θέση Ταύρης Ασκύφου Σφακίων, σε υψόμετρο 1.200 μ., χωρητικότητας 45 ατόμων Στη θέση Σβουριχτής, το καταφύγιο «Χρήστος Χουλιόπουλος», σε υψόμετρο 1.970 μ., χωρητικότητας 25 ατόμων. Περισσότερες πληροφορίες στον ΕΟΣ Χανίων (τηλ. 28210-44647, eoshanion.gr).
